商业烹饪环境将火三角形的三个组成部分汇集在一起，为发生火灾创造了理想的环境：
- 食物和烹饪介质中的油脂和油提供的燃料
- 来自排气和回风的自由流动空气中的氧气
- 烹饪器具提供的热源或点火源
当火势蔓延到排气系统的通风系统和管道工作而没有适当的防火设备时，它会迅速失控并迅速蔓延到极难打的屋顶或阁楼空间。
在消防系统的帮助下可以轻松控制的厨房火灾很容易造成灾难性的损失。
当地的火灾和建筑规范将规定自动灭火系统适用于任何商业烹饪操作，但是，如果没有适当的检查和维护，**常见的问题会危及您的操作：
1.厨房灭火系统不再适用于危险（烹饪设备） - 当设备的布局和尺寸发生变化并且不再为新布局或设备正确设计或配置防火时，会发生这种情况。 。
2. 系统不按预期运行或根本不运行，因为未按照规范要求和/或制造商的指导进行消防系统检查。
西安瑞昌电子，承接厨房灭火系统安装、维保、检测、改造，专业值得信赖！